tag:blogger.com,1999:blog-22663544450133374872024-02-06T19:28:02.862-08:00Blogue da VovóBlogue de receitas. piadas. curiosidades. afins.Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-2266354445013337487.post-10202084650361783302009-03-27T08:51:00.002-07:002009-03-27T08:58:20.572-07:00Tiramissu<span style="font-size:100%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVcUmyP6mCnXpQW6pYqukde_lr1533s-wnbWanOkWJuOcNHIkiymD09m-tSDs-d8E1YJZht9V_ZdR427qW7uckKrDWNLdJXu37_jnIupM4vzvqdVwIreT99v6iif9pRfTNHNzc9NAOVpk/s1600-h/tiramissu.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 250px; height: 188px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQVcUmyP6mCnXpQW6pYqukde_lr1533s-wnbWanOkWJuOcNHIkiymD09m-tSDs-d8E1YJZht9V_ZdR427qW7uckKrDWNLdJXu37_jnIupM4vzvqdVwIreT99v6iif9pRfTNHNzc9NAOVpk/s400/tiramissu.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317896773423876738" border="0" /></a></span><span style="font-size:100%;"><br /></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><o:p> </o:p></span></span></p> <p style="font-family: verdana;" class="MsoNormal"><span style="font-size:180%;"><span class="receitavar"><b><span style="font-size: 9pt; color: black;"><br /></span></b></span></span></p><p style="font-family: verdana;" class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:100%;"><span class="receitavar"><b><span style="font-size: 9pt; color: black;"></span></b></span></span><span style="font-size: 9pt; color: black; font-weight: bold;"><span style="font-size:100%;"><br />INGREDIENTES</span></span></span></p><p style="font-family: verdana;" class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><span style="font-size: 9pt; color: black;"><span style="font-size:100%;">6 colheres (sopa) de chocolate meio amargo ralado<o:p></o:p><br />18 biscoitos champanhe inglês<o:p></o:p><br />4 colheres (sopa) de rum<o:p></o:p><br />1 xícara (chá) de café em infusão forte<o:p></o:p><br />2 claras<o:p></o:p><br />500 g de mascarpone<o:p></o:p><br />1 colher (chá) de essência de baunilha<o:p></o:p><br />4 gemas<o:p></o:p><br />8 colheres (sopa) de açúcar</span><o:p></o:p></span></span></p><span style="font-family: verdana;font-size:100%;" ><span style=";color:black;" ><o:p></o:p></span></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana;font-size:100%;" ><span style=";color:black;" ><span class="receitavar"><b><o:p></o:p></b></span><span style="font-weight: bold;">MODO DE PREPARO</span></span></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: verdana;font-size:100%;" ><span style=";color:black;" ><span style="font-weight: bold;"></span>Bata na batedeira o açúcar,as gemas e a baunilha por 5 minutos. Transfira para uma tigela refratária e cozinhe em banho-maria por 10 minutos. Mexa de vez <st1:personname productid="em quando. Retire" st="on">em quando. Retire</st1:personname> do fogo e bata o creme com um batedor manual por 5 minutos. Junte o mascarpone e as claras em neve e mexa delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira e reserve. Misture numa tigela refratária grande o café e o rum e umedeça os biscoitos. Distribua-os no fundo de 6 taças, coloque o creme e polvilhe o chocolate. Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.</span></span><span style="color:black;"><o:p></o:p></span></p>Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2266354445013337487.post-56058474328545057932009-03-27T08:44:00.000-07:002009-03-27T08:48:51.284-07:00Massa para PIZZA<span style="font-size:100%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-6HR2knEWLhWCnkVkoMq9I04WAUC0uIdsqxrtdSGrh7pBmPV2ctjAppaSpqndn4KLkfNdRpxOyRi1cTC3kajKZ6Gh66yg4_boUrny2Vp9p26vSVqF-HJViB1v1PxJqGinJzIaYcwdKJH/s1600-h/massa+pizza.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 250px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-6HR2knEWLhWCnkVkoMq9I04WAUC0uIdsqxrtdSGrh7pBmPV2ctjAppaSpqndn4KLkfNdRpxOyRi1cTC3kajKZ6Gh66yg4_boUrny2Vp9p26vSVqF-HJViB1v1PxJqGinJzIaYcwdKJH/s400/massa+pizza.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317894642685002066" border="0" /></a><br /></span> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></strong></span></p><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" >INGREDIENTES</span></strong><b><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></b></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >1/2 kg de farinha de trigo</span></em><span class="apple-converted-space"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></span><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > <em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;" >1 pitada de sal</span></em></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > <em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;" >30 g de fermento biológico fresco dissolvido</span></em></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > <em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;" >em 1/4 de xícara de chá de água morna</span></em></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > <em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;" >2 colheres de sopa de óleo de oliva</span></em></span><br /></span><span style="font-size:100%;"><b><br /><span style="orphans: 2; widows: 2; word-spacing: 0px;"><strong><span style="font-family:Verdana;">MODO DE PREPARO</span></strong></span></b><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" >Coloque a farinha sobre uma superfície lisa e faça uma depressão no centro. Junte o fermento dissolvido e o óleo de oliva. Misture até obter uma massa homogênea. Trabalhe a massa por 10 minutos, amassando de trás para frente até ficar lisa. Faça uma bola, unte com óleo de oliva e coloque em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente. Divida a massa em quatro partes, cortando com uma faca grande. Abra cada uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha. Molde a massa em formato de pizza e recheie a gosto.</span></span> <span style="font-size:10;"><o:p></o:p></span></div>Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2266354445013337487.post-23630428895027973462009-03-27T08:40:00.000-07:002009-03-27T08:49:37.183-07:00Torta fria de Salmão<p class="MsoNormal" style="font-family:verdana;"><span style="font-size:100%;"><strong><span style="color:black;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></strong><b><span style="color:black;"><br /></span></b><em><span style="font-style: normal;color:black;" >2 latas de salmão</span></em><i><span style="color:black;"><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;color:black;" >1 lata de ervilha</span></em><i><span style="color:black;"><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;color:black;" >1kg de pão</span></em><i><span style="color:black;"><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;color:black;" >água</span></em><i><span style="color:black;"><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;color:black;" >1/2 litro de leite quente</span><o:p></o:p></em></span></p> <p class="MsoNormal"><span style=";font-size:100%;color:black;" ><o:p></o:p></span><span style=";font-family:Verdana;font-size:100%;color:black;" ><strong><span style="color:black;">MODO DE PREPARO</span></strong><br />Descansar o pão, corta-se em rodelas finas e se põe de molho no leite e se amassa com um garfo. Se põe os ingredientes em uma panela e se faz um refogado com os condimentos, a cebola, tomates sem pele, alho, sal, pimenta e pimentão se preferir, isto tudo é refogado em azeite misturando o salmão, se quiser, se usa cebolinha picado com temperinho verde.<span class="apple-converted-space"> </span><br /><br />Misture tudo junto em uma forma untada com farinha.<br /><br />Forma quente. Quando a massa estufar ao assar se fura com um garfo, se cobre com maionese ou molho branco a gosto. Enfeite a gosto, esta receita pode ser feita com camarão, sardinha, atum, palmito ou presunto.</span><span style=";font-family:Verdana;font-size:10;color:black;" ><o:p></o:p></span></p>Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2266354445013337487.post-25220373767203771312009-03-27T08:32:00.000-07:002009-03-27T08:37:10.359-07:00SARDELLA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJHd5SCSNe6h9QOmeWCS4u13s432Lar2pr8_y3xcKJ7mRVwCiljeLAo8iB_3LRfK0JaLRiUImSw9DvYVlATIkWBzpM5MblYTWyZiylBnv0CPhJTwd8vnoqmm4XFOFHkg7dQILlV1_-1-Hp/s1600-h/sardella.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 170px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJHd5SCSNe6h9QOmeWCS4u13s432Lar2pr8_y3xcKJ7mRVwCiljeLAo8iB_3LRfK0JaLRiUImSw9DvYVlATIkWBzpM5MblYTWyZiylBnv0CPhJTwd8vnoqmm4XFOFHkg7dQILlV1_-1-Hp/s400/sardella.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5317891360297208898" border="0" /></a><br /><strong><span style=";font-family:Verdana;font-size:10;color:black;" ><br /><br /><span style="font-size:100%;"><br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 255);"><span style="color: rgb(255, 255, 255);">.</span><br /><span style="color: rgb(255, 255, 255);">..<br />.<br /><br /></span><span style="color: rgb(255, 255, 255);">.</span><br /></span>INGREDIENTES</span></span></strong><span style="font-size:100%;"><br /></span><p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><b><i style=""><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></b><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >8 xícaras de chá de água</span></em></span><span class="apple-converted-space" style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></span><span style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >4 pimentões vermelhos médios </span></em></span><span class="apple-converted-space" style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></span><span style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >6 colheres de sopa de azeite de oliva</span></em></span><span class="apple-converted-space" style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></span><span style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >1 xícara de chá de sardinha anchovada escorrida </span></em></span><span class="apple-converted-space" style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></span><span style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >2 colheres de chá de orégano</span></em></span><span class="apple-converted-space" style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" > </span></i></span><span style="font-size:100%;"><i><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><br /></span></i><em><span style="font-style: normal;font-family:Verdana;color:black;" >1/2 colher de chá de pimenta calabresa</span></em><strong><i style=""><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><o:p></o:p></span></i></strong></span></p> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><strong><span style=";font-family:Verdana;color:black;" >MODO DE PREPARO</span></strong></span><span class="txt" style="font-size:100%;"><span style=";font-family:Verdana;color:black;" ><o:p></o:p></span></span></p> <p class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:100%;color:black;" >Em uma panela grande, no fogo alto, ferva a água, junte os pimentões e ferva até a pele começar a se soltar. Escorra-os e passe-os em água corrente. Com uma faca, corte-os ao meio, descarte as sementes e tire a pele. Pique-os <st1:personname productid="em pedaços. Numa" st="on">em pedaços. Numa</st1:personname> panela média, em fogo alto, refogue o pimentão em 4 colheres de sopa do azeite, mexendo às vezes, até ficar macio. Deixe esfriar. Junte a sardinha anchovada e misture. Bata no liquidificador até obter uma pasta. Adicione o orégano, a pimenta calabresa, o azeite restante e misture. Coloque em uma tigela e sirva à temperatura ambiente. Servir com pães.<br /></span></p>Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2266354445013337487.post-78929410894969793912009-02-04T07:13:00.000-08:002009-02-04T07:32:02.445-08:00“Com açúcar e com afeto”<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNHiYOgEP397zH-xFuW-WMJAyyT2M5xfLnd26l5BmZ2wnNM_50yDwkXeVAOrPvmozYobMezUuPBsK9ZzQB6u8OZI3QGQf5eWZ-YBczOKpQyrHz21C5T15SfF4sXGvieZ8Nsmuc_tC7FQF/s1600-h/LogoCulinaria.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 281px; height: 295px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFNHiYOgEP397zH-xFuW-WMJAyyT2M5xfLnd26l5BmZ2wnNM_50yDwkXeVAOrPvmozYobMezUuPBsK9ZzQB6u8OZI3QGQf5eWZ-YBczOKpQyrHz21C5T15SfF4sXGvieZ8Nsmuc_tC7FQF/s400/LogoCulinaria.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298961490792042578" border="0" /></a><br /><p style="text-align: justify;font-family:verdana;" class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:11;">Separe os ingredientes de todos os sentidos; do paladar ao ouvido. Uma porção de música com detalhes de algum poeta. Faça de sua cozinha o melhor lugar do mundo. Sinta o gosto precipitado das delícias. Não se esqueça de colocar o sentimento e a causa na receita. Assim, qualquer alquimia fica perfeita. <o:p></o:p></span></span></p><div style="text-align: justify; font-family: verdana;"> </div><p style="text-align: justify;font-family:verdana;" class="MsoNormal"><span style="font-size:100%;"><span style="font-size:11;"><o:p> </o:p></span></span></p><div style="text-align: justify; font-family: verdana;"> </div><p style="text-align: justify;" class="MsoNormal"><span style=";font-family:Verdana;font-size:11;" ><br /><o:p></o:p></span></p>Dani Morreale Dinizhttp://www.blogger.com/profile/11863556872942406176noreply@blogger.com0